Etli sebzeli püre

Malzemeler

30 gr. yaðsýz dana veya kuzu eti

1/2 küçük boy havuç

1 çorba kaþýðý bezelye

1/2  enginar

2 dal maydanoz

1 tatlý kaþýðý sýzma zeytinyaðý

Hazýrlanýþý

Et yeteri kadar su ile orta ateþte haþlanýr( sebzelerde ilave edileceði için 2  su bardaðý su yeterli olabilir).Kuzu eti 15 dakika kadar piþtikten sonra içine yýkanmýþ, küçük doðranmýþ havuç, bezelye taneleri ve enginar ilave edilir. Ocaktan indirildikten sonra yýkanýp, ince doðranmýþ maydanoz yapraklarý ve sýzma zeytinyaðý eklenir. Karýþým çatal ile ezilerek püre haline getirilir. Blanderdan geçirilecekse tamamen pürüzsüz olmamasýna dikkat edilmelidir.